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紹興旅游攻略

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紹興Shaoxing|古時的吳越會稽,近代的魯迅先生故鄉,在古城小鋪內點幾碟茴香豆、品一壺老黃酒,體驗江東人民的悠閑生活。 
“東方威尼斯”的盛譽,一語道破了這座地處長江三角洲南部城市的獨特風華。紹興的歷史可追溯到5000年前的史前文化,從傳說中的大禹治水到“臥薪嘗膽”的越王勾踐,再到文學大師魯迅,這座江南水鄉不僅是古越文化的中心,也是中國人的精神家園。
紹興人杰地靈,東湖洞橋相映,水碧于天;五泄溪泉飛成瀑,五折方下;柯巖石景,鬼斧神工;蘭亭以王羲之的《蘭亭集序》而被稱為書法勝地;沈園則因陸游、唐婉的愛情悲劇使后來者磋嘆不已。以烏篷船、烏氈帽、烏干菜為代表的風土人情,越古至今,積淀了豐富的文化內涵和地方風采,令人仰慕神往。
大家印象:“紹興的文化底蘊濃厚,具有江南水鄉的靈秀,魯迅故居保存完好。紹興的風土人情,以烏蓬船、烏氈帽、烏干菜這“三烏”為代表,積淀了豐富的文化內涵并呈現獨特的地方風采,令人神往。”
歷史
紹興的文化可以追溯到新石器時代中期的河姆渡文化,至今已經有7000多年的歷史了。如此之久,紹興的歷史已經可謂是一部時代變遷的編年史記錄了。
作為春秋時期越國的首府,紹興于公元前490年建市,距今約2500年。公元前222年,中國第一位皇帝嬴政,又名秦始皇,攻占了越國并以越地置會稽郡,掌管了如今江蘇以及浙江的20多個縣。郡是中國古代的行政區劃單位。西漢時期(公元前106年),增六縣入會稽郡。東漢時期(公元129年),會稽郡拆分為兩部分:會稽郡及吳郡,錢塘江以南為會稽郡。而今天的紹興就隸屬于當時的會稽郡。晉朝(公元281年),將會稽郡贈與當時的將軍孫休,史稱會稽國。公元589年,隋文帝建吳州,改會稽郡為會稽縣,會稽縣隸屬于吳州。大約六年后,吳州更名為紹興府。府是中國古代另一個行政區劃單位。在新中國成立起見,紹興府更名為紹興人民政府。1983年,紹興被官方授予命名為紹興市,隸屬于浙江省。
藝術
紹興市坐落于浙江省的中北部,杭州灣的南岸,總面積為8256平方公里,是世界文學巨擘魯迅先生的故鄉。這里有著“東方威尼斯”的美稱,并榮獲聯合國人居城市獎以及2008年中國最具幸福感城市。紹興作為一座有著兩千多年歷史的文化古城,被國家列為了首批全國歷史文化名城。紹興創造并且擁有很多世界之最或是中國之最,在這里平均每1000平方米就有6.3座橋,其的數量是著名水城威尼斯的5.5倍。“悠悠鑒湖水,濃濃古越情”,以悠久的歷史、豐富的人文景觀聞名于世的紹興,是海內外游客所向往的游覽勝地,自古就有著“文物之邦、魚米之鄉”的美譽。
【傳統文化】
坐落于浙江省紹興市東南會稽山的大禹陵,是中華古代時期的治水英雄、開國圣君大禹所葬之處,現已為國家級重點文物保護單位,是我國東南地區的一大名勝古跡。根據夏商周斷代工程研究確定,禹在位10年后被葬于會稽時,約為公元前2062年,至今已有四千多年的歷史。大禹是我華夏民族在神州大地上的一位偉大的祖先,他對世人有著杰出的貢獻,并深遠的影響了中國歷史的演變與發展。在大禹陵廟幾千年來祭典不斷,作為后人學習大禹明德、弘揚大禹精神的場所,對中華民族的凝聚有著不可替代的作用。大禹陵祭典的制度以及禮儀,甚至包括祭品、祭器、祭樂、祭舞和祭文都體現出了中華民族非常濃郁的傳統歷史文化。
【傳統文學】
《蘭亭序》又名《蘭亭宴集序》、《蘭亭集序》等,是東晉穆帝永和九年即公元353年3月3日,王羲之與謝安、孫綽等四十一人在山陰即今浙江紹興蘭亭“修禊”時,王羲之為他們在會上所作詩所寫的序文手稿。在《蘭亭序》中,主要描述了蘭亭周圍山水之美以及聚會時的歡快情感,并且抒發了作者對于好景不長且生死無常的感嘆。《蘭亭序》全文共二十八行,三百二十四字,其章法、結構及筆法都堪稱完美,是王羲之平生得意之作。作為著名的書法,其受到了歷史上許多名人的喜愛,在紹興平水云門寺中一直珍藏了數百年,當傳到王羲之七世孫智永的徒弟辯才和尚時,被唐太宗李世民遣人到云門寺來所騙走。此后,《蘭亭序》便在世界上消失了,關于它的下落眾說紛紜,但原本真跡至今仍未能找到。
【傳統戲劇】
越劇起源于浙江省紹興地區嵊縣一帶,并在浙江、上海、江蘇等許多地區廣為流傳,是中國五大戲曲種類之一,已被列為國家級非物質文化遺產。越劇成型于清朝末年,是在曲藝“落地唱書”的基礎上又融合了余姚灘簧等曲種的劇目、曲調以及表演藝術發展而來,那時叫做“小歌班”或是“的篤班”。越劇于1916年進入上海,當時叫“紹興文戲”,1930年以后,其又發展成為全部由女演員演出的“女子紹興文戲”,在1938年時正式命名為越劇。越劇的曲調清悠婉轉,最善于抒情,主要分為尺調、四工調、弦下調三大類,其行當分為小旦、小生、老生、小丑、老旦、大面等六大類。
【傳統工藝】
紹興酒有著悠久的歷史,很早以前就有大禹杜釀以及勾踐“簞醪勞師”等典故,在中國首屆酒文化節上,紹興市被評為了“中國酒文化名城”。紹興地區有著得天獨厚的釀酒環境,所釀的紹興酒更是在中國黃酒中有著重要的地位。對于紹興釀酒的起源,據史料記載,最早可追溯到春秋戰國時期,而在南北朝的時候,紹興黃酒已經非常有名,并被列為貢品,故有“汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香”之說。紹興酒因其釀坊所處位置以及釀酒技藝的不同,分為“東幫”和“西幫”兩大流派。紹興黃酒為在紹興境內所產黃酒的總稱,其中以狀元紅、加飯酒、善釀酒以及香雪酒最為有名。
環境
紹興處于中、北亞熱帶季風氣候過渡地帶,季風氣候顯著,四季分明,雨量充沛,日照豐富,濕潤溫和。“三大盆地”氣候各具特色,局地性小氣候資源豐富,但洪澇、干旱和低溫冷害等常有出現。
紹興常年平均氣溫16.5℃,極端最高氣溫39.5℃,極端最低氣溫-10.1℃,≥10℃的活動積溫在5200℃以上,80%保證率為4800℃以上,日平均氣溫穩定通過10℃的初日常年平均出現在4月上旬中期。
初霜一般出現在11月中旬后期,終霜一般出現在3月下旬前期,無霜期年平均為238天。
紹興四季分明,全年皆宜旅游。 
最適宜旅游季節
紹興四季分明,全年皆宜旅游。每年的4月—5月一般為豐水期,此時游覽效果最佳,而蘭亭國際書法節、吼山桃花節等著名節日慶典多于此時舉行。金秋十月,暑熱漸退,也是出游的好時機,而且紹興黃酒節、湖塘桂花節多在此時舉辦。
特別提醒
1、紹興的人文歷史根源十分厚重,每個細節都需要仔細品位,方能大有收獲。行前最好先閱讀一些相關的資料文獻,或翻閱一些名人的大作,將非常有利于深度的游覽。
2、乘坐烏篷船游覽水鄉風情的時候,切記要小心,一船只能乘坐三名游客,上船后要坐穩,不要因為看到出色的風景就過于激動,站立起來或指手畫腳,這樣會使船顛簸不穩,比較危險。
3、紹興的土特產非常豐富,但是個別景點會出現一些手提肩背,過分殷勤兜售的小商販,他們出售的商品多數不夠正宗,存在一定的質量隱患,最好小心選購。
4、去柯巖和蘭亭乘坐公交比較方便,但紹興的售票員基本用紹興話報站很難聽明白。上車的時候要明確告訴售票員到哪站或記一下每站的站牌。如果是乘公交來回,要記住末班車的時間。
5、紹興的景點門票比較貴,絕大部分在40以上,大部份景點都不是很大,有預算限制的可以選幾個代表性的景點游覽。
6、到遠些的景區,要在景區外買水,景區內一瓶水要8元。
7、夏季帶好防暑用品,以及防蚊蟲萬精油、扇子或小風扇。
8.行前最好做做功課有利于深度游覽。
9.臭豆腐還是倉橋直街那里比較原味,其他地方普遍不怎么樣。
10.現在的三輪車比較宰人,最好不要輕易乘坐,非要感受一下的話記得殺價喔!
11.魯迅故居是免費的,憑有效證件即可領取,但由于限量最好提前上網預定。
玩轉紹興
1、坐上烏篷船,在極窄的扇棚下,嚼著茴香豆,呷口紹興加飯酒,聽著船頭潺潺水聲,悠然無限,親身感受“山陰道上行,如在鏡中游”的歡娛。
2、除了在東湖景區內可以盡情享受外,市區內乘坐烏篷船一般在魯迅故里或沈園門前上船,40元/半小時,沿著紹興城里的河道游覽,可以經過八字橋、倉橋直街(老街),城市廣場等景點。如果購買了魯迅故里和沈園的聯票,可以贈送兩點之間的烏篷船游覽,如果單獨乘坐這一段路程,需要5元錢。
3、傍晚還可以嘗試夜游環城河,順流而去,岸上粉墻黛瓦,圓洞曲徑,花叢柳影,不著一字,盡得風流。環城河約12公里,途經紹興城區的主要景點,有27座橋橫跨兩岸,需歷時一個半小時,價格為30元/人。
4、當然,紹興的也有酒吧一條街,位于市中心的保佑橋直街。 
紹興菜富有江南水鄉風味,以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調主料,注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣。梅干菜燒(扣)肉可說是紹興當地最有名的家常菜。另外醬制菜肴也小有名氣,如醬鴨、醬鵝、醬菜等。除此以外,紹興的清湯越雞、醉蝦、鲞凍肉、蝦油雞、糟溜蝦仁等也很受歡迎。還有與魯迅筆下人物孔乙己緊緊聯系的茴香豆,早已成為遠近皆知的紹興地方小吃,紹興黃酒你也不可錯過。老字號的飯館有咸亨酒店(魯迅路44號)、蘭香館(上大路1號)、同心樓(解放北路87號)、聚樂園菜館(勝利路37號)等。紹興的美食聚集地主要是魯迅故里一帶及府山西路一帶。
梅干菜扣肉
梅干菜(即烏干菜)是紹興一種價廉物美的傳統副食品,也是紹興的著名特產。紹興梅干菜油光烏黑,香味醇厚,耐貯藏。可分為白菜干、油菜干和芥菜干三種,芥菜干又以“百腦芥菜”的品種腌曬干菜為上乘。梅干菜加上紅燒肉,肥而不膩,鮮香可口。
醉雞
紹興是花雕酒的著名產地。所謂近水樓臺先得月,以花雕酒烹調而成的“醉雞”也就成為江浙一帶的名菜。“醉雞”不但聞起來酒香撲鼻,吃起來鮮嫩多汁,而食后更是令人回味無窮。在悶熱的夏天,能品嘗到冰涼透心、酒味芳香的花雕醉雞,的確是件賞心樂事! 
紹興不大,旅游的話建議住在位于市中心魯迅中路一帶,不論是出行交通,還是休閑餐飲都很方便。這一帶除了有像咸亨大酒店一類的星級酒店,也有不少性能價格比都較好的小旅舍。火車站周邊也分布有不少經濟實惠的快捷酒店和私人招待所,適合需要趕車的游客。遠離市區的紹興縣許多著名風景區,如柯巖、鑒湖,如果要在這邊游玩,可以就近住下,大部分集中在縣政府旁邊。 
紹興市內沒有機場,距杭州蕭山國際機場只有30公里的路程,乘坐飛機到杭州,再倒車到紹興,也非常方便。
紹興有自己的火車站,不少的火車會經停此站,所以坐火車出行也是一個不錯的選擇。
紹興有兩個長途汽車站,與之來往的客車主要集中于杭州。
紹興這個城市不大,所以在市區打出租車費用也不會很高。當然,在時間允許的情況下,還是推薦坐公交。畢竟,想認識一個城市就要從坐這個城市的公交車開始。 
烏氈帽
戴烏氈帽是紹興人的一個鮮明標志。現在生產烏氈帽的主要原料是羊毛,易浸水,不易沾上污泥,戴在頭上能遮風、擋雨,翻邊處還用作夾煙、放錢。
烏氈帽紹興獨特的民間常用帽。明張岱《夜骯船》載:“秦漢始效羌人制為氈帽。”明會稽人曾石卿亦有“鵝黃蠶繭燕氈帽”之句。清光緒二十五年(1899),潘尚升從紹興袍瀆搬入城區西營,開設潘萬盛氈帽店,年產氈帽約2000頂。
紹興黃酒
紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香,這種芳香不是指某一種特別重的香氣,而是一種復合香,是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應,它們結合起來就產生了馥香,而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒,因為它越陳越香。
最有名的就是女兒紅,會稽山,古越龍山三個牌子。
茴香豆
茴香豆是一種紹興的小食用品,常作零食或下酒之用。由于魯迅小說中的描寫,使紹興的茴香豆身價百倍,成為外地旅游者爭相購買的商品之一。為適應游客購買的需要,茴香豆的包裝已作了很大改進,因此小小的茴香豆已在紹興形成了一個大市場。
珍珠
紹興諸暨是有名的珍珠之鄉。世 界上 98% 的淡水珍珠產 自中國 , 而中國 80%以上的淡水珍珠來自浙江諸暨,2008 年中國的年珍珠總產量達到 1400 噸。諸暨也是中國古典四大美人之一西施的故里,這里的珍珠產品種類豐富,價格實惠。
紹興腐乳
浙江紹興的腐乳,當地人叫“霉豆腐”、“素扎肉”。早餐時間,紹興腐乳配稀飯吃味道最好。紅方的汁燒肉,肉味香冽,是紹興傳統的家鄉名菜;醉方的汁,紹興人多用來蒸豆腐,放上點小蔥,別有風味,令人食欲陡增。 紹興腐乳雖不及紹興老酒的出名,但去紹興旅游的游客,也喜歡買上幾瓶,帶回去饋贈親友。
紹興香糕
紹興香糕是紹興名點,據說是清朝皇宮的八大貢品之一,早有“進京香糕”的美譽。香糕用粳米磨成米粉,配上中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以白砂糖,和粉成型后,放到白炭火上烘焙。這樣焙制的香糕黃而不焦,硬而不堅,上口松脆香甜,并有解郁、和中、開胃、健脾的功效。味道也有椒鹽、桂花、芝麻等口味,推薦桂花味,有桂花的清香哦。
越窯青瓷
紹興、上虞一帶是中國越瓷的發源地。越窯青瓷歷史悠久、影響深遠。它不但是供奉朝廷的貢品之一,而且又是唐代的一種重要的貿易陶瓷。越瓷的特點是胎骨較薄,施釉均勻,釉色青翠瑩潤,光彩照人,喜歡瓷器的朋友可以選購。
解放路
解放路是紹興最有名的商業街,一路逛下去,到了魯迅路可去咸亨酒店、魯迅故里、倉橋直街;行至勝利路可見秋瑾塑像、城市廣場。一路上有各式商場、專賣店、飯店,也有很多美食城。在這里可以去國商大廈、潤和大廈、世貿大廈、百盛大廈等大型百貨商店。
老街
紹興老街在魯迅故里附近。在那里可以買到烏氈帽、黃酒等紹興特產,也可以買到有收藏價值的小玩意、古玩等。老街是紹興的象征,窄窄的巷子,舊舊的石板路,潺潺的小橋流水,偶爾蕩漾在水中的烏篷船;紹興的老街如同杏黃老酒一般,古韻悠悠,意味深長。
【地址】魯迅中路
【電話】0575-85132080
【公交】:8, 10, 13, 15, 16, 66, 77, 312, 315, 316路b, 316路c, 317路, 快速公交1路, 快速公交2路,在魯迅故里 下車,步行即到。
紹興古玩城
紹興古玩城緊靠魯迅故居百草園,古玩城面積2800多平方米,設立3個交易區。現有固定店鋪60多間,臨時地攤近百個。城內藝術品琳瑯滿目,字畫、陶瓷、木雕、銅器、玉器等幾十個品種,可讓你一飽眼福。它是目前全國較具規模和品位的古玩市場之一,北京、上海、南京等地的經營者紛紛進“城”設攤。
【地址】中興南路189號
【交通】8, 10, 13, 15, 16, 66, 77, 312, 315, 316路b, 316路c, 317路, 快速公交1路, 快速公交2路,乘坐公交到魯迅故居站下。 
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