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出境旅游
  • 十五日游 炫彩尼羅河 埃及迪拜尼羅河游輪深度15日(內陸晚航班)

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  • 十三日游 璀璨文明 埃及土耳其兩國深度13日

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埃及旅游攻略

  • 初識印象
  • 概況
  • 出游貼士
  • 美食
  • 住宿
  • 交通
  • 購物
簽證
埃及 Egypt|美麗的尼羅河畔,古埃及人給我們留下了宏偉的金字塔、神秘的獅身人面像和古代神廟,埃及文明的古老畫卷像是施了魔法,令人欲罷不能。埃及是個有著七千年歷史的文明古國,與黃河流域的中國、恒河流域的印度、兩河流域的巴比倫同為世界四大文明古國。尼羅河是埃及的母親河,埃及最早的文明就發祥于尼羅河畔,它為埃及帶來了發達的灌溉農業,盛產棉花、水稻、小麥、玉米等,其中長絨棉的產量和出口量居世界第一。埃及的工業化程度在非洲也位于前列,其人均國民生產總值在非洲各國中屬中上水平。不僅如此,埃及還是一個絕佳的旅游區域。美麗的尼羅河畔,古埃及人給我們留下了宏偉的金字塔、神秘的獅身人面像和大量宏偉的古代神廟,沒有什么比這些更能讓我們深切地感受到久遠的歷史了。
大家印象:”埃及的金字塔,法老的墓葬,獅身人面像,哪一個不會讓你欣喜若狂,背上背包,走上旅途吧!欣賞路邊的景,留意身邊的人,珍惜現在的美好時光。“
埃及(Egypt)是四大文明古國之一,橫跨亞、非兩洲,境內的蘇伊士運河是亞、非兩大洲的分界線。 埃及是人類文明的發源地之一,尼羅河畔的開羅、盧克索是世界著名的古城,胡夫金字塔、獅身人面像、盧克索神廟、國王谷的陵墓、圖坦卡蒙黃金面具、阿布辛貝神廟等,都是舉世聞名的歷史遺產。除了人文遺產,埃及西部有全世界最大的撒哈拉沙漠,而東部西奈半島沿岸的紅海海域,則被評為全世界最好的十大潛水點之一。 當地語言: 阿拉伯語,電壓: 220V , 伊斯蘭教為國教,埃及全國90%的人口信仰伊斯蘭教。 
生活習俗
在生活細節上有如下特點:埃及人對綠色和白色都有很深的感情。一般人都厚愛這兩種顏色。有把綠色喻為吉祥之色,把白色視為“快樂”之色的說法。他們對生活中經常遇到的數字也有喜厭之分。一般人都比較喜歡“5”和“7”數。認為“5”數會給人們帶來“吉祥”,認為“7”數是個受人崇敬的完整數字。因為“安拉”創造世界用了6天的時間,在第7天休息,所以人們辦一些重要的事情總習慣采用“7”數,例如:有很多咒語、禱告要說7遍;朝覲者回來后,第7天請客;嬰兒出生后,第7天宴請;還有紀念婚后7日,紀念去世后7日等等。他們有把蔥視為真理標志的習慣。他們非常喜愛仙鶴。認為仙鶴是一種吉祥鳥。它美麗又華貴,象征著喜慶和長壽。埃及人寵貓、敬貓如神,并視貓為神圣的精靈。在埃及人的心目中,貓是女神在人間的象征,是幸運的吉祥物,是受人崇敬的國獸。
針是縫衣的工具,幾乎是家家必備的日常用品,但在埃及人的心目中卻有幾分神秘的色彩。每天下午3-5點,埃及人決不買賣針,這已成為他們生活中的一條不成文的戒律。據傳說,每天的這個時間里,有天神下凡賜給人們一些生活必需品,但天神要親自體察人們各自的境遇。越是富有的人,得到的賞賜會越多;越窮的人,所得的賞賜則越少。而窮人整天總是穿針引線,縫縫補補,為了使窮人得到的賞賜多一些,免于窘困終身,所以人們在這個時候絕不賣針。在這個神話傳說的影響下,埃及的一些人甚至連夜晚也不敢做針線活,否則認為會給自己的母親帶來災禍。農村里有些婦女把借針也看作忌諱之事,在非借不可時,出借人要把針插在面包里遞給借針人,借針人也不敢當面用手把針取出來。 針有時也成為一些婦女相互對罵的口頭語,如果一個婦女被人罵作針,那她便如同受了奇恥大辱,痛不欲生。如今,針在埃及人的心目中仍有其獨特的、傳奇般的地位,對針的忌諱也沿襲下來。
埃及人受歷史、宗教等因泰的影響,生活習慣也頗為獨特。晚餐在日落以后和家人一起共享,在這段時間內,勉強請人家來談生意是失禮的。按照埃及的商務禮俗,宜隨時穿著保守式樣西裝。拜訪須先訂約會。埃及人對來訪的客人甚表重視(有時說可能只是表面功夫而已),因此,即使依約前來面談當中,若有不速之客到來時,他們也會簡單的迎接。一筆生意洽談,往往需要很長時間。相反的,他們也經常會以電話不通為借口突然造訪(但是,部長、副部長之類的人物則為例外,一定要先約會才行)。在埃及,持用印有阿拉伯文對照之名片,頗有幫助,當地2到3夭內即可印妥。
在埃及從商的人經驗豐富,時間觀念差,很少依照所約定的時間行事,他們口頭上常常掛著“請等5分鐘”這句話。埃及人所謂的5分鐘,可能就是30分鐘也見不到人。若說請等1小時,那么等于要重新約定時間了。但埃及人很勤勞,你若到鄉間田園去的話,就可以看到汗流夾背、默默耕耘的農民。據認為,在大地上樸素地生活的那些人,才是埃及人的真正形象,令人深深覺得埃及確實是尼羅河的恩賜。
埃及人(穆斯林皆如此)認為“右比左好”,右是吉祥的,做事要從右手和右腳開始,握手、用餐、遞送東西必須用右手,穿衣先穿右袖,穿鞋先穿右腳,進入家門和清真寺先邁右腳。究其原因,穆期林“方便”和做臟活時都用左手,因此左手被認為是不干凈的,用左手與他人握手或遞東西是極不禮貌的,甚至被視為污辱性的。
旅游信息
埃及旅游必玩建議:
抵達開羅,參觀埃及博物館,尼羅河夜間游船品嘗阿拉伯自助大餐、欣賞肚皮舞。
參觀吉薩、薩卡拉和孟菲斯,夜里火車去阿斯旺。
抵達阿斯旺,游覽菲萊神廟、大壩、方尖碑、努比亞博物館。
上午參觀阿布辛貝神廟,下午坐帆船參觀庫姆.翁布神廟。
坐車到伊德福,參觀荷魯斯神廟,到達盧克索。
參觀盧克索神廟、卡爾納克神廟、盧克索博物館、木乃伊博物館。
參觀西岸地區,主要是帝王,王后谷、女王哈特舍普蘇特神廟、貴族墓。
抵達霍爾各答,潛水、玻璃船等。
坐氣墊船越過紅海到沙姆沙伊赫,下午到達圣Catherine修道院,晚上可爬山,住在當地。
早晨看摩西山日出,下山參觀修道院,后去蘇伊士或者其他運河城市。
抵達亞歷山大,參觀希臘羅馬博物館,羅馬劇場,龐貝柱,科特貝城堡,蒙塔扎王宮、亞歷山大大圖書館、海灘發呆、游電車河。
返回開羅,參觀薩拉丁城堡、市內清真寺、水標、紙莎草館等。
逛街、購物,回國。
飲食習俗
埃及人喜吃甜食,正式宴會或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食。農村婚禮復雜,場面奢侈,歷時可持續30天左右。西部的錫瓦綠洲有奇異的婚俗,姑娘8歲定親,14歲完婚,嫁妝為100條袍裙。女子自出生起,家庭就著手為其縫制袍裙。著名甜食有“庫納法”和“蓋塔伊夫”。“錦葵湯”、“基食顆”是埃及人日常生活中的最佳食品。“蓋麥爾丁”是埃及人在齋月里的必備食品。“蠶豆”是必不可少的一種食品。其制造方法多種多樣,制成的食品也花樣百出。例如,切爛蠶豆、油炸蠶豆餅、燉蠶豆、干炒蠶豆和生吃青蠶豆等。
埃及人通常以“耶素”為主食,進餐時與“富爾”(煮豆)、“克布奈”(白乳酪)、“摩酪赫亞”(湯類)一并食用。耶素即為不用酵母的平圓形埃及面包,他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿卜、土豆等。在口味上,一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊是他們的待客佳肴。值得一提的是,很多埃及人還特別愛吃中國川萊。
婚嫁習俗
每一位埃及成年男子到了婚配年齡,首先要向意中人的父親提親或者在母系親屬及鄰居中擇偶。提親后,男女雙方開始商討女方的陪嫁數額,一般是男方把陪嫁款項的2/3作為聘禮送給女方。然后,在村長的主持下訂立婚約。埃及農村的婚禮場面熱鬧奢侈。迎親前,男方大擺宴席,并有歌舞相伴,有時宴慶數日。迎親時,新郎的母親帶領多輛裝點漂亮的馬車到女方家接新娘,新娘要坐在其中一輛用昂貴克什米爾毛綢、玫瑰花等裝飾的花車上。晚餐后,新郎要由樂隊引路去清真寺行跪拜禮,最后回到新房,與新娘共飲一杯清泉水,以示同享甘甜幸福。這樣的婚禮大約要持續30天左右,耗資約千余埃鎊。在埃及西部沙漠的錫瓦綠洲,有獨特的婚俗。姑娘8歲定親,14歲完婚。其間,小伙子要不斷地向女方家贈送禮物。新娘頭上要編結很多發辮。其一半由娘家梳編,另一半需婆家人來完成。姑娘的嫁妝是100件袍裙。所以,錫瓦人家一有女兒出生,母親就要開始忙著為其縫制陪嫁的袍裙。
喪葬習俗
在開羅市的東南部,有一座數百年歷史的墓地。它本是安葬愛資哈爾大學畢業生及顯赫人物的地方。后來,漸漸成為周圍地區的公共墓地。人們生前來這里為自己建造死后的住所,于是一棟棟排列整齊的平房紛紛筑起,儼然一座“死者之城”。每逢伊斯蘭教的重大節日,死者的親友都來此聚集,懷念死者,這就是埃及人的獨特葬俗。
社交習俗
埃及人的交往禮儀既有民族傳統的習俗,又通行西方人的做法,兩者皆有,上層人士更傾向于歐美禮儀。埃及人見面時異常熱情。一般情況下,見到不太熟悉的人,先致問候的人說全世界穆斯林通行的問候語—“安塞倆目爾來庫姆”(直譯為“和平降于你”,意為“你好”)。我國穆斯林簡稱它為“色蘭”。如果是老朋友,特別是久別重逢,則擁抱行貼面禮,即用右手扶住對方的左肩,左手摟抱對方腰部,先左后右,各貼一次或多次。而且還會連珠炮似的發出一串問候語:“你好吧?”“你怎么樣?”“你近來可好?”“你身體怎樣?”等等。
埃及人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括:北非國家埃及人,大多均為穆斯林;教義教規重恪守,文明歷史永長存;一般都很愛仙鶴,“5”、“7”數字喜光臨;黑、藍、黃色屬忌諱,更為特殊禁說“針”;討厭當眾吐唾沫,贊女窈窕為不純。
注意事項
1、開羅國際機場美元或歐元兌換埃鎊的匯率較低,建議下機后只兌換必須的數量,其余的留到市中心的Exchange Store再兌換。
2、機場大廳有售電話卡,購買當地電話卡,推薦MOBINIL卡,卡費20埃鎊,信號好,發短信回國1埃鎊/條,打本地電話0.2埃鎊/分。
3、在埃及幾乎找不到免費的廁所,不論是街邊還是景區,所有廁所收費至少1埃鎊/人,提供紙巾。
4、埃及的火車無論是晚開還是晚到都很正常,但是汽車通常比較準時。
5、埃及的KFC和麥當勞點餐都要付稅,一般是10%,且價格比國內貴,一份漢堡+薯條+可樂的套餐通常在30埃鎊。
6、在埃及的餐廳吃飯,尤其是開羅和亞歷山大的,都需要付小費,小費多少自己決定,也可以將找零作為小費。
7、開羅的街道上很少有紅綠燈,剛到開羅時過馬路一定要十分小心,因為車速普遍很快。
8、開羅、亞歷山大等大城市的人時間觀念還是比較隨意的,但像東邊的西奈半島,西邊的拜哈里耶綠洲、錫瓦綠洲等地民風依然淳樸,還是非常守時的。
9、即使不是穆斯林,去清真寺參觀也盡量選擇遮蔽皮膚的衣服,而且務必脫鞋,以示對他人宗教信仰的尊重。
10、女生出門在外常備一條絲巾或圍巾用來包裹頭發還是比較有幫助的,不論是特殊場合還是暴曬的天氣,都能起到一定作用。
11、在開羅打車雖然很多旅行攻略都建議一定要打白色出租車,但是白色出租車用不同的計價模式計價或司機假裝聽不懂英文故意繞路的情況也不少見,因此無論白車還是黑車,最重要的是上車前準備阿拉伯語的目的地和會用簡單的阿語數字砍價。
12、埃及普通民眾的英語水平還是不理想的,一本英阿或漢阿手冊還是非常必要的。
13、清涼油、圓珠筆、剪紙這種中國特色的小玩意雖然已經在埃及流傳多年,但是時至今日仍然好用,有時候送一盒清涼油能幫你砍下不少價。
14、埃及人對與他們長相不同的人種都懷有非常強烈的好奇心,被圍觀、被搭訕甚至被觸碰都不稀奇,一定要抱著一個積極健康的心態去應對埃及人的熱情。
15、埃及的路人都是非常友善的,會無償幫你指路、翻譯、講價,在這里很容易感受到人與人之間的溫情。
16、開羅的金字塔是外國游客最容易上當受騙的地方,這里的騙人手段主要有:以低價騙你騎駱駝,但中途縮短提前說好的時間,或將駱駝牽到無人處不讓你下來以索要更多的錢;或者有人說要給你帶路或者免費幫你照相,之后索要小費。如果不想被這些困擾,最好的辦法是進了金字塔之后誰也不要理,只要堅持自己玩自己的,就不會破財。如果想騎駱駝,一定要人多一點一起去,這樣人多勢眾比較不容易被宰。
17、在盧克索、阿斯旺等旅游城市的出租車司機、馬車夫等常使用的騙游客的手段是:低價拉你上車,再拉你進店消費,最后結算車費翻了幾番,欺善怕惡!大家千萬要小心這些人,要大膽砍價,要夠兇!他們占小便宜常用的伎倆就是借口沒錢找,所以一定要備好零錢。
18、一個可以在國內或埃及當地辦理的ISIC國際學生證(青年證、教師證)在埃及非常好用,幾乎所有景點都恩能夠享受半價優惠,一路上能省一大筆錢。
19、埃及氣候干旱,最好在去游玩前事先在遠離景區的地方買好水帶,風景區飲料的價格在5-10埃鎊左右,而市區1.5升的飲用水水只要2-2.5埃鎊。
20、埃及的三寶是水煙、香精和Koshari。街邊的茶館都提供吸水煙服務,一次約5埃鎊。香精可在罕哈利利市場買到,一般要價1美元/ml,但實際如果會殺價,可以搞價到2埃鎊/ml。開羅和亞歷山大有很多專賣Koshari的餐館,每家都有獨特的秘制番茄醬,有時間可以多品嘗幾家。
地理
埃及跨亞、非兩洲,大部分位于非洲東北部,全境大部屬海拔100-700米的低高原,紅海沿岸和西奈半島有丘陵山地。西連利比亞,南接蘇丹,東臨紅海并與巴勒斯坦接壤,北瀕地中海,東南與約旦、沙特阿拉伯相望,海岸線長2700多千米,全境96%為沙漠。最高峰為凱瑟琳山,海拔2629米,尼羅河是埃及的母親河,縱貫南北,注入地中海。
歷史
埃及的歷史悠久傳承,公元前3000年初,埃及互相征伐的各州最終形成了一個統一的國家,上埃及和下埃及服從于一個法老的統治。特殊的地形使埃及難于受到侵襲,也造就了她的長期獨立和自足。然而法老時代結束后,埃及臣服于外來的統治者,連續被外族統治竟長達2300年,這些外族包括波斯人、希臘人、羅馬人、拜占庭帝國、阿拉伯人、奧斯曼土耳其人和大英帝國等。現代埃及國家的獨立元勛納賽爾總統并不夸張地指出,繼埃及最后一位法老Nectanebo II于公元前343年被波斯人廢黜以來,他是第一位行使主權的埃及本土人士。
埃及的歷史可以按不同時段分為八個階段:古埃及歷史;阿契美尼德時期埃及歷史;托勒密時期埃及歷史;羅馬統治時期埃及歷史;阿拉伯諸王朝統治時期埃及歷史;奧斯曼土耳其帝國統治時期埃及歷史;穆罕默德·阿里王朝;埃及現代史。每一個階段都有很多歷史故事發生,在這里不一一贅述。
民族
現代埃及的民族是在不斷遭受外敵入侵而產生的民族同化和融合中形成的。阿拉伯人占全國人口的87%以上,聚居于美麗富饒的尼羅河三角洲、尼羅河河谷、蘇伊士運河兩岸和沙漠綠洲地帶。除了阿拉伯人外,科普特人是其最主要的少數民族,他們是真正的古埃及人的后裔,依舊保持著自己的宗教信仰和語言,人口約占全國的11.8%。聚居于埃及南部的努比亞人,是埃及南方的少數民族之一,約有20多萬人,占全國人口0.5%。貝都因人是埃及沙漠地帶居民的一支,人口約10萬,占全國的0.25%。
宗教文化
埃及官方宗教是伊斯蘭教,有90%的埃及人信奉伊斯蘭教,因此伊斯蘭教對埃及文化影響非常大,包括對非伊斯蘭教徒(10%的基督教徒)。也因為這個原因,埃及的犯罪率很低。埃及社會非常保守,特別是在對待女人的問題上,女人著裝和舉止都必須適度。來這里的游客不能傳教,在這里傳教是違法的。穆斯林每天平均祈禱5次,周五是穆斯林的圣日,一切活動停止。在埃及,周五和周六是周末。
節日
聞風節   每年4月
聞風節是埃及民間節日,它的歷史可追溯到公元前2700年甚至更早,傳說是慈善神戰勝兇惡神的日子,該節也是埃及最古老的傳統節日之一。“聞風節”又稱踏青節。每到聞風節,埃及各大公園和路邊的草坪都會成為埃及人慶祝節日的場所。
開齋節   每年8月齋月結束后
開齋節是全球穆斯林慶祝齋月結束的節日,在伊斯蘭歷閃瓦魯月的第一天。 開齋節這天,穆斯林一般很早起床,早祈禱后就可以吃一些東西,象征齋月結束。然后出去團拜,互相擁抱問候,恢復朋友和親友之間的聯系。穆斯林在這一天都穿節日衣服,喜氣洋洋。開齋節不僅是齋月結束,而且是感謝安拉(真神阿拉)使他們信仰更加堅定,是和平歡樂的節日。
最佳旅游時間
埃及夏季平均氣溫最高34. 2℃,最低20. 8℃;冬季平均氣溫最高19. 9℃,最低9. 7℃。如果你想選擇一個氣溫最舒適的時間去旅行,那么冬季的埃及不冷不熱是最佳的選擇,但是此時是埃及的旅游旺季,各個景點游客很多,同時物價會上漲,旅行開支也會增加。
如果選擇夏季去埃及,就要忍受驕陽和酷暑,但是相對的景點游客較少,可以飽覽埃及風光,花銷也會比冬季旅游低一些。但普通游客一定要避開每年7月中下旬開始的穆斯林齋月,這一個月景點、商場、餐館開門時間均不固定,容易為旅行造成困擾。
住宿環境
在開羅,賓館主要集中在市中心解放廣場周邊,從解放廣場中心向四周輻射的道路兩側賓館林立,完全能滿足背包客的需求。如果想住好一點的酒店,可以在解放廣場附近的尼羅河沿岸找到四季酒店和希爾頓酒店等。
在亞歷山大,住宿主要集中在濱海大道一側,檔次和房型不同價格也差異較大,但是只要從火車站打車到市中心,還是很好找到一間價格實惠的海景房的
在霍爾格達、宰海卜這種紅海沿岸的旅游勝地,如果是淡季去玩,用在國內住連鎖酒店的價格就能住到有私人海灘和游泳池的海景房。其他熱門的旅游城市如盧克索、阿斯旺,賓館主要集中在城市的主干道和火車站附近。
主要交通方式
在埃及首都開羅,出行相對便利,一般旅客可以選擇的交通工具主要有兩條地鐵線,出租車,小巴車。開羅的公交車和有軌電車一般不會按站臺停靠,車門一路敞開供本地乘客跳上跳下也不稀奇,因此除非會講阿拉伯語或熟知車輛行駛線路,否則不建議乘坐。
亞歷山大、霍爾格達、盧克索、阿斯旺等城市沒有地鐵,但小巴車和出租車也非常便宜。如果去西奈半島、黑白沙漠等旅游景區,公共交通工具很少,包車會是比較便捷省時的選擇。
旅行必備
如果是夏季去埃及,防曬霜、遮陽帽、墨鏡等防曬用品多多益善。另外埃及是一個不賣面膜的國家!去埃及一定要自備足夠的補水和曬后修復面膜以應對干燥的沙漠氣候。
此外服裝方面,合身的泳裝是必備的,想在紅海邊的度假勝地找到適合中國人尺寸的泳裝是很困難的。另外在開羅、亞歷山大等主要城市,不建議穿短褲出門,輕薄又能覆蓋皮膚的衣服是對穆斯林的尊重也是對自己的保護。
埃及人非常喜歡有中國特色的東西,尤其是中國的清涼油,一些景點的門衛甚至會用中文說“清涼油”,所以如果隨身攜帶清涼油或中國剪紙等作為禮品,很有可能在購物或在當地旅行社預訂行程時幫你獲得較低的價格。 
埃及飲食與其國家的社會歷史結構一樣種類繁復,從最簡單的鄉村菜肴開始,均受到希臘、黎巴嫩和法國菜的影響。埃及的餐飲場所主要有三類,西餐館:經營法國菜為主;中東餐館:經營包括從埃及到利凡特菜(埃及、土耳其、法國及其他國家的混合體)的所有菜肴;一些特色餐館:經營希臘、中國或仿法老時代的菜肴。埃及的食物十分多樣化,因此嘗試不同食物也應該是這段冒險旅程的一部分。

莫洛奇亞

莫洛奇亞(Molokhiyya) 是一道綠色的濃湯,是用綠色蔬菜、米飯及大蒜燉成的

富爾及塔米亞

富爾(Fuul)及塔米亞(Ta'amiyya) 可說是非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆制成的,加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味;塔米亞則是將磨碎的雞豆,和香料炸成的小丸子。把富爾和塔米亞加上一點蕃茄,用披塔(Pita) 面包夾成三明治就是一道美味的小吃了。

面包(Aish)

這種叫做阿伊施的面包是埃及最重要的主食,無論是高檔餐館還是路邊的小店,無處不見它的身影,它是埃及生活的主角,充饑必備佳品。當地人用它來撕開包肉或者沙拉吃,對于中國人來說,這種面包口感略硬,沒有味道,似乎在埃及的每一餐總有吃不完的Eish。

烤雞飯

埃及的烤雞飯是繼Aish之外第二常見的食物。在各大城市和旅游勝地均可以吃到。一般分為單點和套餐,單點是烤雞配米飯,套餐的話會配有一碗湯,一份沙拉,根據城市不同有時還會配有一聽可樂。分量也分為四分之一只,二分之一只等。價格也非常劃算,約在20埃鎊左右。

卡巴布(Kebab)

卡巴布在埃及也是非常受歡迎的菜肴,在大小餐館的菜單上都能找到,價格在20埃鎊左右。卡巴布的做法是將加了香料的羊肉或牛肉撒上胡椒粉,用鐵釬子串好在烤架上烤制。上菜時通常放在盤子里,配著沙拉、米飯或面包等一起吃,雖然形狀有一些……奇怪,但是味道還是非常好的,而且非常充饑。

沙拉

埃及的沙拉通常將西紅柿、黃瓜、洋蔥、青椒等脆的新鮮食材拌入油和醋中,混合成五顏六色的沙拉(如左圖),這種叫做東方沙拉,也是最常見的一種沙拉。
還有一種中東特色的沙拉叫做塔博勒沙拉(tabbouleh),由碎的干小麥、荷蘭芹、西紅柿、芝麻、檸檬、大蒜混合而成。

烤鴿肉(Hamaam)

烤鴿子肉雖然不如雞肉和羊肉那樣常見,但是在一些傳統餐館中還是能找到的。埃及的烤鴿子肉用的鴿子比歐洲要小,通常里面填滿了綠麥和米飯,Hamaam肥瘦適度,酥脆可口,味道甚為特別。吃膩了雞肉和羊肉想換換口味,可以嘗嘗埃及特色的烤鴿子。

炸魚飯

炸魚飯同烤雞飯一樣,都是肉配上飯,飯可以選擇白飯或者圖上顏色的米飯,小編的經驗看,圖上的這種黃色的米飯更加入味,是埃及的特色米飯,一定要品嘗一下。另外由于埃及是穆斯林國家,全國是吃不到豬肉的,因此,雞肉、牛羊肉和魚肉是主要的肉類。炸魚飯比烤雞飯略貴,也很常見。

庫沙利(Koshari)

庫沙利是埃及的平民特色美食,由米飯、通心粉、洋蔥、黑扁豆及番茄醬等做成。材料分開烹調,吃時再拌在一起。可根據喜好加入調料醋、蒜、辣醬,炸圓蔥和豌豆等。在埃及的大街小巷都能看到庫沙利的專賣店。開羅的庫沙利,有的全部用米制成,也有一半米一半空心粉制成的,而亞歷山大的庫沙利則全部用通心...

舍沃瑪(Shawerma)

舍沃瑪是一種類似于中國的肉夾饃的東西,不過里面的肉從豬肉換成了牛羊肉,外面的燒餅到了埃及也換成了長條狀的面包。舍沃瑪分大中小份,售價約在10-12埃鎊。除了夾肉外,還會夾洋蔥或青椒等蔬菜,還可以選擇沙拉醬、番茄醬、辣椒醬等作為調味醬料。趕路的時候或者不太餓的下午,路邊的餐館都能找...

鮮榨果汁

埃及的美食中怎能少得了鮮榨果汁!同國內加了水或者加了調味香精的果汁不同,埃及的鮮榨果汁是只加新鮮水果的純天然果汁。如果碰上地道的果汁店,能親眼看到店老板把三個大芒果塞進榨汁機里榨出了一杯芒果汁。而且埃及的鮮榨果汁價格低廉,一杯芒果汁大約在4埃鎊,味道非常純正,果肉充足。除芒果汁外... 
最近幾年埃及賓館數量迅速增加,多數仍然建在中心地區和市場邊緣。發展最快的地區是紅海海岸地區。食宿條件中等的賓館有所發展,尤其在開羅。這在一定程度上緩解了壓力,但是如果在冬季去上埃及,在夏季去亞歷山大,或者無論在何時何地你想住特別的賓館,事先預訂是一個明智的決定。
埃及飯店由官方確定等級,從一星級到五星級。星級系統并不完備,你會發現三星級飯店和四星級飯店之間沒有區別,或兩個四星級飯店,即使地段相同,質量與價格也有很大差別。可以肯定的是,三星級以上的飯店都可接受。無星級的賓館和青年招待所,這些地方回旋余地較大。
除去房間的基本費用外,服務費和稅款約占總數的15%,早餐通常是免費的。單人房間和單人住雙人房間,比雙人房間的價格要便宜10%-20%。在開羅飯店的價格要高于其他地區,并且全年價格不變。
飯店必須付外匯(一些大飯店可用信用卡付款)或埃及鎊,同時出示銀行外匯兌換單據。飯店同時用美元和埃及鎊報價。下面是一些用美元報價的價格:
開羅雙人房間價格:
五星級:$150-$200+
四星級:$100-$150
三星級:$65-$100
二星級:$25-$65
一星級:$25以下
注意事項
1、房間一般為雙人間,內有小酒吧,酒店設一般和付款電視節目,電話插頭可以接手提筆記本電腦,電源為雙圓插頭 220V,酒店內一般不提供拖鞋、牙具,熱水為房間服務項目需要另外加費用。
2、旅行社只負責住宿費用,對飯店可以使用的房間內小酒吧、付款電視、洗衣、通訊設施等個人消費,一律由客人自己負責。
3、如果客人自己帶熱水器使用,要特別注意防火。
4、飯店內小費:一般為每天房間小費1個美元即可。行李員小費由客人自己負責,每件行李或者每個房間1個美元。 
埃及地跨亞、非兩洲,大部分國土位于非洲東北部,北瀕地中海,東臨紅海,從中國只有飛機才能到達,從周邊其他國家可以選擇輪船或陸路入境。
航班
埃及航空公司是中東北非地區最大的航空公司,共有民航飛機58架,機場22個,其中國際機場10個,開通了83條國際航線和41條國內航線。開羅國際機場是世界著名的空港,中東地區最重要的航空中轉站,大部分旅客都是由開羅進入埃及。另外埃及還有4家私營航空公司。
鐵路
埃及是世界上最早有鐵路的國家之一,僅居英國之后,埃及的第一條鐵路開羅至亞歷山大線1851年就開始運行,全長209公里。之后,又開通了蘇伊士至開羅線。2004年,埃及鐵路總長度已達9525公里,由28條線路組成。埃及鐵路在運送旅客和貨物方面發揮著重要作用。
水運
有7條國際海運航線;內河航線總長約3500公里。現有亞歷山大、塞得港、杜米亞特、蘇伊士等港口7個,年吞吐總量為5200萬噸。蘇伊士運河是溝通亞、非、歐的主要國際航道,每天通過船只50艘左右。商業船隊共有125艘輪船,總噸位達200萬噸。2002年蘇伊士運河過境稅收入為19.63億美元,通過船只約1.4萬艘。
公路
2003年底增至50000公里。埃及公路四通八達,連接全國所有的城鎮鄉村,可以說有人居住的地方就有公路或土路。全國各類汽車共計500余萬輛,2002/2003年度客運總量為113.57萬人,貨運總量為41.45萬噸。 2002年10月,埃及完成了歷史上里程最長,投資最大的北部高速公路。這條沿地中海南岸的公路東起拉法、西到塞盧姆,穿越埃及8個省份,總長度達到1050公里,耗資約26億埃鎊。
運河
溝通地中海和紅海的蘇伊士運河長190.25公里,寬280-345米,水深22.5米左右。運河于1869年11月17日正式通航后,使西歐到印度洋之間的航程比繞道非洲好望角縮短8000-10000公里,是世界上最重要的國際運河之一。蘇伊士運河是聯系東西方的樞紐,發揮著民族交往和文明傳播的作用,為世界的繁榮和各國間經濟貿易的振興做出了重要貢獻。它是埃及經濟的第四財源。 
埃及可說是購物者天堂,開羅的商店多得不計其數,各類百貨店、小時裝店和集市貿易遍布全城。在預算有限的情況下,紙草、古畫、珠寶、 木器、陶瓷、雕刻品,都是值得購買的紀念品。最好的一個市場該屬開羅的古老市場,但那里的小偷十分猖獗。
集市貿易
集市貿易比較有特色,一般都位于狹窄的街道中,有各式各樣來自于非洲及中亞各地的貨物出售,如香料、香水、金銀珠寶、駝毛制品等等。另外,在吉薩金字塔區等重要旅游景點,小商販們無處不在,他們往往會向游客索以高價,買之前一定要砍好價錢,如果不想購買則應堅定而有禮貌地拒絕,可以說“la shukran”。
作為亞非貿易的集散點,開羅是一個貨品豐厚的富庶城市,這一點在哈利利市場有集中的表現。哈利利市場直到今天仍保留著濃郁的中世紀氣氛,石塊鋪成的地面古舊而潔凈,狹窄的街道兩邊齊地堆放著水煙袋、紙莎草、瓷器及其他日用品。一些攤主還在攤前擺放了座位可供顧客坐著挑選貨物。
商店營業時間
夏天:9:00-13:00 17:00-20:00;冬天:10:00-18:00 9:30-15:30 20:00-22:00。
地址:開羅木伊茲街和木斯克街東北角
促銷情況
埃及商業界每年有組織、有計劃地舉辦兩次全國性的大促銷活動,每次歷時一個月,即2月的“冬季大減價”和8月的“夏季大減價”。每次大減價非常有序地進行。凡國營和私營商店均可參與大減價,但必須如實申報計劃降價商品的品種與降價幅度。并提供前兩個月的商品銷售票,以備檢查,防止虛假讓利。商店降價申請經批準后,即可在店內和櫥窗里張貼降價廣告。凡未經批準的私自降價視為違法行為。
大減價期間,讓利幅度從5%起,直至高達85%。一般耐用商品,如電器、地毯等降幅小,但服裝,尤其是過時的陳列品,降幅常常超過50%。大幅度的讓利使疲軟的市場和日常清冷的商店出現一派熱氣騰騰的的生機,但買賣仍在平靜的氣氛中進行,沒有大剌叭或聲嘶力竭的叫喊,也見不到“托兒”蒙騙顧客。而精明的顧客早在降價前便看準商品,籌劃著降價時選購,尤其是大件商品。商店雖然在單件商品上利潤減少,但銷售量大增,總的利潤提高。買賣雙方皆大歡喜。
購物時注意事項
在埃及是流行砍價的。不過國營商店和超市場明碼標價,無討價之余地。一般私營商店均可適當砍價。銷售工藝品的商店和攤販,對外國顧客往往漫天要價,砍價幅度甚大。有經驗的顧客貨比三家,心中有數后再還價,以免上當。埃及商家的服務態度堪稱一流,熱情、耐心、周到,買賣不成仁義在,絕不會發生欺客的行為。顧客在一陣討價后,往往問:“最后的價格?”店主則擺出一付老熟人的姿態:“看在你面上,我只要你××。”于是雙方拍板成交,有時尚有些還價余地。
香料
埃及各處的市場都可以找到香料,有許多是聽都沒聽過的。
服裝
有許多人的行李箱里塞滿了一些名牌服飾戰利品,因為歐洲設計埃及制造的衣服,價格比歐洲本地及臺灣等還便宜許多。
鑲嵌木器
鑲嵌的珠寶盒和棋盤都是有名的商品,一個小的珠寶盒大約要5埃鎊。
餐具
盤子、咖啡壺及其它許多餐具都是不錯的禮物,而且價格通常很便宜。
地毯
在埃及到處都可以找到地毯,位于沙卡拉路 (Saqqara Rd.)的地毯學校值得參觀。西奈的達哈布 (Dahab) 有許多商店出售貝都因人制作的便宜又色彩繽紛的棉制地毯。
水煙壺
水煙與中東國家總是有著不可分割的聯系,似乎想起中東就想起了水煙壺。在埃及很容易買到各種款式、各種型號的水煙壺,另外還有各種水果口味的煙絲。40cm高的價格約40埃鎊,1m以上的價格約120埃鎊,煙絲的價格為5-8元一盒。帶一個埃及的水煙壺和幾盒煙絲回家,茶余飯后點上水煙回憶在埃及的美好時光。
阿拉伯風情圍巾
來一條阿拉伯風情的頭巾,可以用來打扮成波斯王子,也可以扮作當地人。在陽光照射強烈的埃及,一條充滿民族風情的圍巾可以幫你抵擋陽光的暴曬,也是照相時扮酷的好幫手!當地的圍巾不僅便宜,而且花色繁多,質量非常好。一條絲質圍巾在淡季大概30-40埃鎊就可以買到。
另外買圍巾的地方在開羅的罕哈利利市場、宰海卜、霍爾格達等城市賣圍巾的商店。
埃及特色飾品
想買最具埃及特色的紀念品帶回國,一定要去開羅的罕哈利利市場。這里有多到令你眼花繚亂的紀念品,一定要多逛一逛再下手購買,而且要敢于殺價。聰明的埃及人將充滿埃及特色的象形文字、法老權杖、出名的法老、圣甲蟲、埃及的各種神明、木乃伊等做成了鑰匙鏈、項鏈、指甲刀、冰箱貼等各種飾品,讓你愛不釋手。
紙莎草畫
紙莎草畫的紙張是由紙莎草制作的。古埃及人很早就學會了用紙莎草造紙。國際學術界有人認為,這種紙比中國發明的造紙術還要早許多年。畫的紙張有些發黃,發皺,卻柔韌有余,富有彈性,畫風古樸、簡潔而凝重,充滿埃及特色。這種畫便是堪稱埃及文化瑰寶的紙草畫。開羅的罕哈利利市場和一些旅游勝地都可以買到,但一定要學會區分,真正的紙莎草畫價格不菲。 
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